MENÚ DEGUSTACIÓN SABORES DE MÉXICO
El “Menú Degustación Sabores de México” es una experiencia culinaria, donde el principal ingrediente es la gastronomía mexicana y sus cocineras tradicionales adicionados con un par de cucharadas de investigación gastronómica, esa que el Centro Nacional de Investigación y Difusión de la Cocina Tradicional Mexicana ha realizado por más de 8 años en los 32 estados de la República, y salpimentamos con la cocina profesional que aprendimos en la academia.
EL CENAIN FOGONES MX ABRE SUS PUERTAS PARA QUE CELEBRES CON NOSOTROS
Con motivo de la inauguración del Centro Nacional de Investigación y Difusión de la Cocina Tradicional Mexicana CENAIN Fogones MX queremos invitarte a celebrarla con nosotros a través de un Menú Degustación imperdible, el cual será de seis tiempos, cuatro de ellos preparados por las Cocineras Tradicionales Benedicta Alejo y Cristina Martínez, uno de nuestra Cocinera Mexicana, Sulema Vega y un platillo de nuestro invitado especial el Chef Gabriel Rendón Hoyos, en una experiencia culinaria, donde el principal ingrediente es la gastronomía tradicional mexicana y sus cocineras, adicionados con un par de cucharadas de investigación gastronómica, esa que este CENAIN Fogones MX ha realizado por más de 6 años en los 32 estados de la República Mexicana y salpimentamos con la cocina profesional.
Al servir cada platillo, la Cocinera Tradicional que lo preparó explicará el origen y las costumbres de su comunidad entorno a este, la forma tradicional de prepararlo y nos contará un poco de su historia de vida y trayectoria gastronómica, así como de las peculiaridades de la gastronomía de su estado.
La experiencia de asistir incluye:
– 6 platillos más bebidas no alcohólicas.
-La explicación de cada platillo y la convivencia con las cocineras tradicionales.
MENÚ
*De Michoacán Guisado de aguacate y tortilla de colores, y Mole de queso por Benedicta Alejo.
*De Hidalgo Molotes de hongos de hielo con espejo de mole dulce y Encacahuatado de hongos de hielo por Cristina Martínez.
*Del Invitado Especial Carne de puerco con hongos silvestres por Gabriel Rendón.
*De la Cocinera Mexicana Postre sorpresa a base de pinole de semillas por Sulema Vega
Ubicación:
MENÚS ANTERIORES
1er Menú Degustación Sabores de México, Zimatlán de Álvarez, Oaxaca
2do Menú Degustación Sabores de México, Xochimilco, Ciudad de México