MENÚ DEGUSTACIÓN SABORES DE MÉXICO

MENÚ DEGUSTACIÓN SABORES DE MÉXICO

El “Menú Degustación Sabores de México” es una experiencia culinaria, donde el principal ingrediente es la gastronomía mexicana y sus cocineras tradicionales adicionados con un par de cucharadas de investigación gastronómica, esa que el Centro Nacional de Investigación y Difusión de la Cocina Tradicional Mexicana ha realizado por más de 8 años en los 32 estados de la República, y salpimentamos con la cocina profesional que aprendimos en la academia.

MENÚ DEGUSTACIÓN SABORES DE MÉXICO EN ACAXOCHITLÁN

El próximo 13 de agosto “Sabores de México” viajará a Acaxochitlán, Hidalgo para presentarse con un Menú Degustación imperdible. Siete tiempos con seis Cocineras Tradicionales y dos Cocineros Mexicanos en una experiencia culinaria, donde el principal ingrediente es la gastronomía tradicional mexicana y sus cocineras, adicionados con un par de cucharadas de investigación gastronómica, esa que este CENAIN Fogones MX ha realizado por más de 4 años en los 32 estados de la República mexicana y salpimentamos con la cocina profesional de los Cocineros Mexicanos Sulema Vega y Luis Alberto Llanos, Nómada.

Al servir cada platillo, la Cocinera Tradicional que lo preparó explicará el origen y las costumbres de su comunidad entorno a este, la forma tradicional de prepararlo y nos contará un poco de su historia de vida y trayectoria gastronómica, así como de las peculiaridades de la gastronomía de su estado.

La experiencia de asistir incluye:
– 7 platillos más bebidas no alcohólicas.
-La explicación de cada platillo y la convivencia con las cocineras tradicionales.

MENÚ

*De Guerrero “Chilpatli” por Patricia Acevedo Pacheco.
*De Puebla Setas en ajonjolí por Victoria Contreras Coyota.
*Del Estado de México Carne de puerco con hongos silvestres por Cristina Velázquez González.
*De Chiapas Molito rojo con hongo moni por Ricarda Jiménez Tevera.
*De Campeche Pibipollo por Juanita Segovia Bonilla.
*De Hidalgo Encacahuatado con hongos silvestres por Cristina Martínez Cruz.
*De los Cocineros Mexicanos Postre sorpresa a base de pinole de semillas por Sulema Vega y Luis Alberto Llanos.

Ubicación: