2DO MENÚ DEGUSTACIÓN SABORES DE MÉXICO
XOCHIMILCO, CIUDAD DE MÉXICO
XOCHIMILCO, CIUDAD DE MÉXICO
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El pasado 2 y 3 de abril se llevó a cabo el 2do Menú Degustación Sabores de México de 9 tiempos, con platillos preparados por 9 cocineras tradicionales, cada una representando a su estado, en uno de los rincones tradicionales de la Ciudad de México. Tuvimos con nosotros a:
- María del Pilar Morales Sánchez del estado de Coahuila.
- Nelly Córdoba Morillo del estado de Tabasco.
- Ady Pech Poot de Quintana Roo.
- Nereida Mayte Vejar Espinoza de Sonora.
- Celia Guadalupe Montaño Flores de Sinaloa.
- Elvira Martínez Ramos representando a Zacatecas.
- Cristina Velázquez González del Estado de México.
- Martha Soledad Gómez Atzin de Veracruz.
- Nora Lorena Estrada González de la Ciudad de México.
El pasado 2 y 3 de abril se llevó a cabo el 2do Menú Degustación Sabores de México de 9 tiempos, con platillos preparados por 9 cocineras tradicionales, cada una representando a su estado, en uno de los rincones tradicionales de la Ciudad de México. Tuvimos con nosotros a:
- María del Pilar Morales Sánchez del estado de Coahuila.
- Nelly Córdoba Morillo del estado de Tabasco.
- Ady Pech Poot de Quintana Roo.
- Nereida Mayte Vejar Espinoza de Sonora.
- Celia Guadalupe Montaño Flores de Sinaloa.
- Elvira Martínez Ramos representando a Zacatecas.
- Cristina Velázquez González del Estado de México.
- Martha Soledad Gómez Atzin de Veracruz.
- Nora Lorena Estrada González de la Ciudad de México.
Cobertura Medios de Comunicación
Food and Travel / Cynthia Benítez / 26-04-22
La cocina es punto de comunión en las familias mexicanas, la elaboración de los platillos pasa a ser un ritual de unión y transmisión de conocimientos. Las cocineras tradicionales se han convertido en las guardianas de estos saberes ancestrales, y para fomentar la difusión de ello, Fogones MX, Centro Nacional de Investigación y Difusión de la Cocina Tradicional Mexicana, presentó el segundo “Menú Degustación Sabores de México”, realizado por cocineras tradicionales que forman parte del libro: Sabores de México. Conoce los detalles del evento y las historias de ellas. Ver más…
Frecuencia Nutricional / 11-04-22
El pasado sábado 6 de abril se llevó a cabo el evento “Degustación sabores de México” el cual tuvo por objetivo, difundir, promover y dar a conocer el trabajo de Cocineras Tradicionales de 9 estados del país a través de sus platillos y testimonios. En este evento, las protagonistas fueron las Cocineras Tradicionales quienes estuvieron en todo momento en la mesa principal. El formato degustación fue llevado a cabo por el Centro Nacional de Investigación y Difusión de la Cocina Tradicional Mexicana FOGONES MX, encabezado por Luis Alberto Llanos Legorreta y Sulema Vega Vega. Esta experiencia gastronómica es una extensión del libro “Sabores de México”. La degustación tuvo lugar en el Jardín Zacapa en la Alcaldía Xochimilco en la Ciudad de México. Ver más…
La Unión de Morelos / Lynda C. Balderas / 08-04-22
Siempre es un gusto compartir con los amigos y cuando la convivencia es en torno a la cocina tradicional y sus cocineras, lo disfrutamos más. Así que con motivo del segundo menú de degustación del proyecto FOGONES MX, que reunió a nueve cocineras participantes del libro Sabores de México, nos organizamos y nos dimos cita en un bonito jardín de Xochimilco para disfrutar de una deliciosa tarde llena de buenos momentos y comida deliciosa. Ver más…
Informativo DeTodoEn Megalópolis / 01-04-22
Mañana comienza el evento culinario de Fogones MX con las cocineras tradicionales, entérate que platillos están cocinando en Jardín Zacapa, Xochimilco. Ver más…
Informativo DeTodoEn Megalópolis / 23-03-22
Para la Chef Sulema Vega, directora administrativa de Fogones Mx, “cada una de estas ediciones serán más que ir a comer, serán una gran experiencia de sabor y aprendizaje en torno a la cocina tradicional mexicana, la verdadera, la que surge en los fogones por las manos de grandes mujeres que la han resguardado y evolucionando”. La próxima edición, se realizará los días 2 y 3 de abril en el Jardín Zacapa, ubicado en la delegación Xochimilco. Ver más…