Amparo Irene Crespo cocinera tradicional del Estado nos presenta un cumulo de platillos de Sentispac y muchos saberes de esa región, en compañía de su familia nos llevó de paseo a la isla de Mexcaltitlan y con este estado culminamos 45 días ininterrumpidos de este maravilloso recorrido etnográfico que hemos realizado de manera terrestre.
